J Sci Food Agric 2014 Apr 1;94(6):1184-90. Epub 2013 Nov 1.
Laboratoire des Micro-organismes bénéfiques, des Aliments Fonctionnels et de la Santé, Université Abdelhamid Ibn Badis, Mostaganem, 27000, Algeria; INRA, UMR1319 Micalis, F-78350, Jouy-en-Josas, France; AgroParisTech, UMR Micalis, F-78350, Jouy-en-Josas, France.