Montserrat Riu-Aumatell

Montserrat Riu-Aumatell

UNVERIFIED PROFILE

Are you Montserrat Riu-Aumatell?   Register this Author

Register author
Montserrat Riu-Aumatell

Montserrat Riu-Aumatell

Publications by authors named "Montserrat Riu-Aumatell"

Are you Montserrat Riu-Aumatell?   Register this Author

9Publications

51Reads

21Profile Views

Ultrahigh-Performance Liquid Chromatography (UHPLC)-Tandem Mass Spectrometry (MS/MS) Quantification of Nine Target Indoles in Sparkling Wines.

J Agric Food Chem 2016 Jun 1;64(23):4772-6. Epub 2016 Jun 1.

Departament de Nutrició i Bromatologia, Xarxa de Referència en Tecnologia dels Aliments (XaRTA), Institut de recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA), Universitat de Barcelona , Campus de l'Alimentació de Torribera, Avinguda Prat de la Riba 171, 08921 Santa Coloma de Gramenet, Spain.

View Article

Download full-text PDF

Source
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.6b01254DOI Listing
June 2016

Changes in RNA catabolites of sparkling wines during the biological aging.

J Agric Food Chem 2013 Jun 17;61(25):6028-35. Epub 2013 Jun 17.

Departament de Nutrició i Bromatologia, Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona , Av Prat de la Riba, 171, 08921 Santa Coloma de Gramenet, Spain.

View Article

Download full-text PDF

Source
http://dx.doi.org/10.1021/jf4002582DOI Listing
June 2013

Characterisation of volatile composition of white salsify (Tragopogon porrifolius L.) by headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) and simultaneous distillation-extraction (SDE) coupled to GC-MS.

Food Chem 2011 Nov 1;129(2):557-564. Epub 2011 May 1.

Dept. de Nutrició i Bromatologia, Xarxa de Referència en Tecnologia dels Aliments (XaRTA), Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Av Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain.

View Article

Download full-text PDF

Source
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.04.061DOI Listing
November 2011

Assessment of volatile and sensory profiles between base and sparkling wines.

J Agric Food Chem 2010 Feb;58(4):2455-61

Freixenet SA, 08770 Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona, Spain.

View Article

Download full-text PDF

Source
http://dx.doi.org/10.1021/jf9035518DOI Listing
February 2010

Assessment of some diterpenoids in commercial distilled gin.

Anal Chim Acta 2008 Nov 11;628(2):222-9. Epub 2008 Sep 11.

Departament de Nutrició i Bromatologia, Xarxa de Referència en Tecnología dels Aliments, Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona. Avda Joan XXIII, s/n, E-08028 Barcelona, Spain.

View Article

Download full-text PDF

Source
http://dx.doi.org/10.1016/j.aca.2008.09.005DOI Listing
November 2008

Different commercial yeast strains affecting the volatile and sensory profile of cava base wine.

Int J Food Microbiol 2008 May 29;124(1):48-57. Epub 2008 Feb 29.

Freixenet SA C/Joan Sala, 2. 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, Spain.

View Article

Download full-text PDF

Source
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2008.02.023DOI Listing
May 2008

Characterization of volatiles in different dry gins.

J Agric Food Chem 2005 Dec;53(26):10154-60

Departament de Nutrició i Bromatologia, Centre de Referència en Tecnología dels Aliments (CeRTA), Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Avinguda Joan XXIII s/n, E-08028 Barcelona, Spain.

View Article

Download full-text PDF

Source
http://dx.doi.org/10.1021/jf058121bDOI Listing
December 2005

Assessment of the volatile composition of juices of apricot, peach, and pear according to two pectolytic treatments.

J Agric Food Chem 2005 Oct;53(20):7837-43

Departament de Nutrició i Bromatologia, Centre de Referència en Tecnologia dels Aliments (CeRTA), Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Avinguda Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain.

View Article

Download full-text PDF

Source
http://dx.doi.org/10.1021/jf051397zDOI Listing
October 2005

Volatile compounds of red and white wines by headspace--solid-phase microextraction using different fibers.

J Chromatogr Sci 2004 Jul;42(6):310-6

Freixenet S.A. C/Joan Sala, 2. 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Spain.

View Article

Download full-text PDF

Source
http://dx.doi.org/10.1093/chromsci/42.6.310DOI Listing
July 2004